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農(nóng)產(chǎn)品蔬菜保鮮庫(kù)是果蔬保鮮建筑的一種類(lèi)型。主要由倉(cāng)庫(kù)、變配電室、制冷機(jī)組等設(shè)備組成。一般適用于貯藏水果、蔬菜、花卉、種子等產(chǎn)品。通常倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度要求在0-10°C之間,冷庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度可以根據(jù)儲(chǔ)存的貨物進(jìn)行調(diào)節(jié)。
按照存儲(chǔ)量,溫度要求,現(xiàn)有廠房的長(zhǎng)寬高,具體需要的溫度,冷藏或冷凍,是否需要分割、分間,對(duì)制冷設(shè)備品牌是否有要求等相關(guān),提供以上參數(shù),我們就可以免費(fèi)為您提供適宜的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案和精準(zhǔn)報(bào)價(jià)。
蔬菜保鮮冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì):
在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí),首先要確定農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。需要注意的是,農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)受地理位置和倉(cāng)庫(kù)面積等各種因素的影響,因此冷庫(kù)的大小和形狀各不相同。通常情況下,冷庫(kù)安裝公司會(huì)根據(jù)倉(cāng)庫(kù)條件和存儲(chǔ)需求,根據(jù)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)冷庫(kù),并根據(jù)使用方案和品牌偏好配置保鮮冷庫(kù)。
農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜保鮮冷庫(kù)的溫度設(shè)置:
一般來(lái)說(shuō),溫度越低,產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)損耗就越少,害蟲(chóng)活動(dòng)就越低,保鮮時(shí)間就越長(zhǎng)。然而,保鮮溫度不能無(wú)限制地低,因?yàn)楫?dāng)溫度過(guò)低時(shí),農(nóng)產(chǎn)品也會(huì)遭受冷害和凍害,因此保鮮貯藏需要適宜的低溫條件。貯藏溫度波動(dòng)越小,保鮮效果越好。
蔬菜保鮮冷庫(kù)濕度調(diào)節(jié):
果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中含有大量的水分,這是保持水果生命活力和新鮮度的必要條件。在采摘和貯藏的過(guò)程中,水分會(huì)逐漸蒸發(fā)。大多數(shù)果蔬的干耗量和失重率超過(guò)5%時(shí),就會(huì)出現(xiàn)明顯的萎蔫等失鮮跡象。因此,農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和安裝還應(yīng)重視倉(cāng)庫(kù)濕度調(diào)節(jié)裝置的配置和使用管理。
一般來(lái)說(shuō),農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)的濕度要求在85%—90%左右。如果濕度太低,可在鼓風(fēng)機(jī)前使用自動(dòng)噴霧器,隨冷風(fēng)將細(xì)水霧送入倉(cāng)內(nèi)空氣中,以加濕空氣。如果濕度過(guò)高,果蔬表面過(guò)于潮濕有時(shí)甚至出現(xiàn)水滴,可在庫(kù)房?jī)?nèi)放一些干石灰、無(wú)水青鈣或干木炭吸潮。
農(nóng)產(chǎn)品保鮮庫(kù)的優(yōu)勢(shì):
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)的工作原理主要是通過(guò)機(jī)械設(shè)備等人工制冷,使冷庫(kù)內(nèi)部保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境中,既能保存果蔬原有的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì),又能有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,新鮮時(shí)間。