中藥材種類繁多,其有效成分、理化性質各異,對儲存環境極為敏感。與普通冷庫相比,中藥材冷庫在多個方面有著獨特且嚴格的安裝要求,這些要求旨在最大程度保持中藥材的品質和藥效,防止其發生霉變、蟲蛀、變質等問題。
一、溫度控制要求更為精準
普通冷庫的溫度設置通常根據儲存貨物類型,有一個相對寬泛的區間,如保鮮冷庫溫度一般在 0 - 5℃,冷凍冷庫溫度在 - 18℃左右。而中藥材冷庫對溫度的要求更為精準且多樣化。例如,對于含揮發油類成分的中藥材,如薄荷、藿香等,儲存溫度一般控制在 0 - 5℃,以防止揮發油散失,降低藥效;對于一些名貴中藥材,像人參、鹿茸等,適宜的儲存溫度在 - 5 - 0℃,能有效抑制微生物生長和蟲蛀,保持藥材的品質和活性;而部分種子類中藥材,如決明子、薏苡仁等,儲存溫度則在 5 - 10℃為宜,既能防止種子萌發,又可避免溫度過低影響種子活性。此外,中藥材冷庫還需要具備穩定的溫度控制系統,確保庫內溫度波動范圍極小,一般要求溫度波動不超過 ±1℃ ,以避免因溫度大幅波動對中藥材品質造成不良影響。
二、濕度調節要求更高
普通冷庫對濕度的關注度相對較低,只要能保證貨物不出現明顯的水分變化即可。但中藥材對濕度極為敏感,過高或過低的濕度都會導致藥材變質。一般來說,中藥材冷庫的相對濕度需要嚴格控制在 45% - 65% 之間。當濕度高于 65% 時,許多中藥材容易吸收水分,引發霉變和蟲蛀,如枸杞、當歸等;而當濕度低于 45% 時,一些富含糖分、黏液質的中藥材,如地黃、麥冬等,會因水分散失而干枯、變硬,影響藥效。因此,中藥材冷庫需要配備專業的濕度調節設備,如除濕機、加濕器等,并且能夠根據庫內濕度情況自動進行調節,以維持穩定的濕度環境。
三、潔凈度要求嚴格
普通冷庫主要關注貨物的儲存條件,對庫內潔凈度要求相對不高。然而,中藥材在儲存過程中容易吸附異味和雜質,且微生物的污染也會影響藥材質量。所以,中藥材冷庫對潔凈度有著嚴格要求。冷庫的庫體材料應選擇不易吸附灰塵、易于清潔的材質,如不銹鋼板、聚氨酯夾心板等;冷庫內部的地面、墻面和頂面應平整光滑,無裂縫、無孔隙,防止灰塵和微生物藏匿;同時,冷庫還需要安裝空氣凈化設備,如空氣過濾器、紫外線消毒裝置等,定期對庫內空氣進行凈化和消毒,減少微生物和異味對中藥材的影響。此外,進入冷庫的人員和貨物都需要進行嚴格的清潔和消毒處理,以避免將外界的污染物帶入庫內。
四、通風換氣要求特殊
普通冷庫的通風換氣主要是為了排除庫內的異味和熱量。而中藥材冷庫的通風換氣不僅要達到這一目的,還需要保證通風過程中不會對庫內的溫濕度環境造成較大影響。中藥材在儲存過程中會不斷進行呼吸作用,產生二氧化碳等氣體,如果不及時排出,會影響藥材的質量。因此,中藥材冷庫需要設計合理的通風系統,采用低風速、小風量的通風方式,避免因通風換氣導致庫內溫濕度波動過大。同時,通風口應安裝高效的過濾器,防止外界的灰塵、雜質和害蟲進入庫內。
五、結構設計與設備配置更專業
在結構設計方面,普通冷庫主要考慮空間利用和承重能力。中藥材冷庫則需要根據不同種類中藥材的儲存需求,進行分區設計,如設置常溫區、陰涼區、冷藏區等,以便對不同藥材進行針對性儲存。在設備配置上,除了制冷設備外,中藥材冷庫還需要配備溫濕度監測系統、溫濕度記錄儀、報警裝置等。溫濕度監測系統能夠實時監測庫內溫濕度數據,并將數據傳輸到監控中心;溫濕度記錄儀可以對庫內溫濕度變化進行長時間記錄,方便追溯和分析;報警裝置則在庫內溫濕度等參數超出設定范圍時及時發出警報,提醒工作人員采取相應措施,確保中藥材的儲存安全。