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冷庫設計安裝給排水工程的設計合理與否直接關系到制冷系統(tǒng)的正常運行、常年運轉費用以及產品質量等重要問題，因為冷庫的用水量大和用水范圍廣，如冷凝器的冷卻用水、水產海鮮等入速凍庫前的清洗、禽肉產品等如冷凍庫前的屠宰等、冷庫制冰間的制冰用水及生活消防用水等。

因此，在評價一個冷庫設計方案是否合理、規(guī)范、專業(yè)時，也要評價給排水工程的設計是否合理、規(guī)范，是否因地制宜，是否根據冷庫的實際條件選擇水源。冷庫設計、施工、安裝的水源包括地下水源、地表水源、城市自來水等。每種水源類型都有自己的特點。冷庫設計、施工和安裝的水源選擇應根據實際情況，經過慎重的評價確定。

地下水來源是指深井水或淺井水。水質比較清澈，不易污染，含菌量低，水溫低，一年四季變化小。但是，由于鉆井和取水設備相對昂貴，初投資相對較高，而且水中無機鹽的濃度較高，所以在使用前應將其軟化處理。水質和水量也因地而異。

地表水資源豐富，取水成本低，含鹽量低于印度，包括河水、湖泊、水庫水和海水。但受地面諸多因素的影響，容易受到環(huán)境污染的影響。有較高的濁度和細菌含量。一般需要經過凈水設備處理后再使用。水溫變化大，水質有較強的季節(jié)變化。

城市自來水可以直接使用，對基礎設施的投資非常少。但缺點是需要自來水當局的許可才能大量使用，水價高，經常性成本高。

在冷庫的設計、安裝和施工過程中，水源的選擇是非常重要的。應滿足對水溫、水量、水質等方面的要求。冷藏水。根據用水對象、供水方式、取水可行性等，結合當地氣象、水文、廠址條件，經技術經濟比較詳細確定。