行業(yè)動(dòng)態(tài)
- 冷庫安裝過程中質(zhì)量控制重點(diǎn)
- 保障冷庫制冷系統(tǒng)安全穩(wěn)定運(yùn)行的關(guān)鍵要素
- 冷庫不制冷或自冷效果差的原因有哪些？
- 冷庫建造維修保養(yǎng)時(shí)防火要注意
- 如何管理和維護(hù)食品冷庫以確保食品質(zhì)量？
- 食品冷庫安裝后調(diào)試的具體步驟
- 冷庫安裝中溫度設(shè)置如何控制
- 低溫糧倉冷庫儲(chǔ)存有哪些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
- 冷庫安裝工程保溫效果如何保證
- 冷庫工程安裝的電氣安裝工程分為哪幾部分？
- 漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園高效冷庫建造解決方案
- 冷庫工程電氣安裝的關(guān)鍵要點(diǎn)
- 食品冷庫建設(shè)安裝的意義
當(dāng)前位置：首頁 >>新聞動(dòng)態(tài)>>行業(yè)動(dòng)態(tài)
楊梅是一種常見的水果，楊梅采摘后在常溫條件下容易腐爛，低溫冷庫貯藏也是楊梅的一種保鮮方式，楊梅冷庫儲(chǔ)存的流程要求有哪些？
1、采摘
應(yīng)在楊梅成熟數(shù)日前采摘，選擇9成成熟(未熟或過熟之果都不宜)、圓整、發(fā)育良好、無損傷無霉?fàn)€的果實(shí)。注意要點(diǎn)：挑選過程中，要輕拿輕放避免囊狀體破裂。
2、預(yù)冷
經(jīng)選果實(shí)立即進(jìn)入冷庫或小型冷庫預(yù)冷,使溫度降至特定溫度(一般在0-2℃)。注意要點(diǎn)：預(yù)冷最好在產(chǎn)地進(jìn)行，迅速除去楊梅果實(shí)自身帶有的田間熱，降低呼吸強(qiáng)度。
3. 溫度控制：楊梅冷庫的溫度應(yīng)控制在-1℃至4℃之間，最佳儲(chǔ)存溫度為0℃左右。溫度過高會(huì)導(dǎo)致楊梅腐爛和脫水，溫度過低則可能導(dǎo)致凍害。
4. 濕度控制：楊梅冷庫的濕度應(yīng)控制在85%至95%之間，保持適宜的濕度有助于楊梅保持水分和新鮮度。
5. 通風(fēng)控制：楊梅冷庫應(yīng)保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，以保持空氣流通和防止二氧化碳積聚。但通風(fēng)量不宜過大，避免楊梅過快脫水。
6. 包裝處理：在儲(chǔ)存前，楊梅應(yīng)進(jìn)行包裝處理，采取適當(dāng)?shù)陌b材料，如薄膜袋或泡沫箱，以保護(hù)楊梅的完整性和防止外界污染。
7. 儲(chǔ)存管理：楊梅冷庫應(yīng)進(jìn)行定期巡檢和清潔，確保冷庫內(nèi)部環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。檢查冷庫設(shè)備的運(yùn)行情況，確保其正常工作。
8. 定期檢測：定期檢測楊梅的品質(zhì)和新鮮度，包括外觀、味道、質(zhì)地等指標(biāo)的變化情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施。
以上是楊梅冷庫儲(chǔ)存的一般流程要求，根據(jù)實(shí)際情況和要求可能會(huì)有一些細(xì)微的差別，但總體目標(biāo)是確保楊梅能夠在冷庫中保持較長的保鮮期和優(yōu)良品質(zhì)。
