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按照冷庫(kù)的不同使用類(lèi)型分類(lèi)，一般冷庫(kù)分為生產(chǎn)性冷庫(kù)、分配性冷庫(kù)和零售型冷庫(kù)三種，這三種冷庫(kù)的特點(diǎn)和在庫(kù)址的選擇上都有較大的差異，在冷庫(kù)設(shè)計(jì)之初必須考慮到種種因素來(lái)設(shè)計(jì)庫(kù)址。
生產(chǎn)性冷庫(kù)主要建造在食品產(chǎn)地，例如用以?xún)?chǔ)藏水產(chǎn)品的冷庫(kù)就一般建立在漁業(yè)基地附近，通常生產(chǎn)性冷庫(kù)還具有加工廠(chǎng)的作用，是整個(gè)食品加工的重要組成部分。生產(chǎn)性冷庫(kù)一般具有較大的冷卻能力和較大的儲(chǔ)存空間，在庫(kù)址選擇上還要考慮到運(yùn)輸便利的問(wèn)題。
分配性冷庫(kù)一般建造在大、中型城市之中，主要的作用是長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存加工好的貨物，具有調(diào)控貨物價(jià)格的作用，改變產(chǎn)品淡旺季的價(jià)格。它的特點(diǎn)是儲(chǔ)存量非常大，在冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮到多種貨物儲(chǔ)存的情況，一般制冷能力較低。
零售型冷庫(kù)顧名思義一般建造在菜市場(chǎng)、企業(yè)工廠(chǎng)之內(nèi)，主要用于小量貨物的儲(chǔ)藏，常見(jiàn)的例如冷飲批發(fā)站、肉產(chǎn)品店鋪等等。其保存時(shí)間比較短，用于儲(chǔ)存的空間較小，并且一般只能用作單一貨物的儲(chǔ)存，但是其由于種類(lèi)較多，靈活性最好，一般都為裝配式組合冷庫(kù)。
按照冷庫(kù)庫(kù)溫來(lái)分，冷庫(kù)分為六個(gè)大類(lèi)：高溫、中溫、低溫、超低溫、冷藏冷庫(kù)、速凍冷庫(kù)。高溫冷庫(kù)：L級(jí)+5℃--5℃，又稱(chēng)為冷卻庫(kù)，一般溫度控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度；中溫冷庫(kù)：D級(jí)-10℃--18℃；低溫冷庫(kù)：J級(jí)-23℃--28℃，又稱(chēng)凍結(jié)庫(kù)；超低溫冷庫(kù)庫(kù)溫一般在零下三十?dāng)z氏度以下。冷藏冷庫(kù)一般有兩個(gè)冷藏區(qū)域，冷卻間溫度一般在4℃-2℃，主要用以?xún)?chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品為主；冷藏間庫(kù)溫一般在-18℃--25℃之間，主要用于儲(chǔ)存肉類(lèi)、海鮮為主。速凍冷庫(kù)的溫度不一定，根據(jù)用戶(hù)的使用需求來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，其主要特點(diǎn)是降溫速度快，主要用于產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)較多。
今天小編為大家介紹了這么多關(guān)于冷庫(kù)種類(lèi)的知識(shí)，不知道大家了解了多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致和順制冷400-6666-507！
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