冷鏈物流的應用領域
冷鏈物流泛指產品在生產、貯藏運輸、銷售到消費前的各個環節始終處于規定的溫度區間，以保證產品質量、減少過程損耗的一項系統工程。冷鏈物流比一般常溫物流系統的要求更專業的設備、信息系統，建設投資也要大很多，因此屬于物流行業的精品及稀缺細分行業。冷鏈物流主要應用于生鮮食品如果蔬、禽肉、蛋、水產品，冷凍食品如冷凍禽肉、速凍加工食品、巧克力、冰淇淋，以及化工材料和醫藥品。根據冷鏈物流應用領域的不同，需要精確調整運輸過程中的溫度以滿足客戶需求。
隨著居民生活不斷改善，群眾對食品質量和安全方面的要求不斷提高，特別是受疫情的影響，我國在冷鏈方面的不足凸顯出來，國家對冷鏈物流基礎設施的建設更加重視。近幾年國家把冷鏈物流的建設納入重點發展的方向。政策支持將成為持續推動力，近年來，我國冷鏈物流的需求迅速增長，基礎設施也在不斷完善，冷鏈物流企業成長有目共睹。
伴隨著時代科技的進步，交通基礎設施的不斷完善，電商物流的興起，線上線下的商業模式的融合，加上對外食品進出口貿易的發展，讓冷鏈物流在其建設和運營模式上發生了較大的變化。現代的冷鏈物流更加注重冷鏈商品配送的規范化和流通的高效率，在冷鏈商品的包裝、儲藏、配送加工及運輸方面提出了更高要求。目前我國冷鏈服務商呈現多樣化態勢，主要表現為以下7 種模式：倉儲型、運輸型、城市配送型、綜合型、供應鏈型、電商型和平臺型等，設計時就需要因地制宜，針對不同型式采取不同的建設方案。
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